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    “没有…那这是为什么？”Lisa穷追不舍的追问着。

    “厨房里油烟大，火气大，烟熏火燎的本身就不适合女子操作，再者说，厨房里全是一群汗流浃背的大老爷们儿，你愿意和他们一起相处吗？就和蒸桑拿似的。”李国栋不慌不忙的解释着，此时，恰好他已经数完了盘中剩下的水果。

    端起果盘，来到操作台，下意识的摸了下手腕，发现早已空无一物后继续道：“而且最重要的一点是：你们女孩子头发长，万一被客人吃出来，是要砸招牌的。”

    男厨师的头发普遍短，而且高戴厨师帽，很难有头发掉进去，就算万一掉进去了你也不一定吃的出来。

    俗话说，民不举，官不究。你吃都吃不出来，还能闹不成？

    但女人就不一样了，先不提头发会不会掉进去，光是油烟沾在上面也够她喝一壶的了。

    那玩意儿最难洗了，味还大！女孩子爱美，怎么受得了？

    “原来是这样啊！”听完李国栋的解释，Lisa瞬间醍醐灌顶，激动的点点头，此时的她终于明白为何父亲不让她接近厨房了。

    当然，二胡子也有为闺女考虑，厨房里刀光剑影的，万一不小心伤到Lisa怎么办？

    人长眼，可菜刀不长眼啊。

    “噢！对了，Lisa，我看院子的花坛里有块大理石板，你帮我搬进来。”李国栋边清洗着水果，一边吩咐着Lisa。

    常年做主厨，李国栋已经有了职业病，若是身边有人，不使唤他李国栋就浑身难受，刺挠的很。

    不过，李国栋的这一神奇要求却让Lisa彻底懵圈了。

    怎么做冰糖葫芦还要大理石？那玩意也能吃不成？

    “阿尼…国栋啊，为什么…”

    “行了行了，若想吃到最正宗的冰糖葫芦，就按我说的去做。”李国栋下厨的时候，最忌讳手下这群门外汉问东问西了。

    有专业人士在这，问那么多干嘛？服从命令，让你干什么就干什么不行吗？

    “那…好吧，我去了。”眼见李国栋变得愈发不耐烦，Lisa也不敢再多嘴，因为她知晓，像李国栋这样的名厨工作时脾气都很大，就算是她爸爸也不例外。

    趁着Lisa去院子里拿大理石板的功夫，李国栋认认真真的将水果洗好，同时也撒了点咸盐进去。

    咸盐的作用很大，一来是能清洗脏东西，消毒杀菌，二来是低浓度的盐水能让水果细胞脱水，水份少了，甜度自然就上来了，而且脱水还能让水果脆性增加，吃起来更爽口一些。

    淡淡的咸味更能衬托出甜味。

    所以老古语常讲：要想甜，加点盐。

    清洗完毕，将盐水倒出，李国栋把水果上的水分擦洗干净便准备串串，此时此刻，Lisa也正好赶了回来。

    她摇摇晃晃，气喘吁吁的抱着一块两拃长，一拃宽，约莫三厘米厚的青色大理石板，一瘸一拐的走进了厨房。

    扑通！

    Lisa将大理石板小心翼翼的放上操作台，而后也顾不得凉和脏，一屁股坐在地面上，撒泼道：“国栋啊，大理石板我给你拿过来了，你要它干什么？”

    见Lisa一副筋疲力尽的模样，李国栋也不好再让她做些什么，只得开口宽慰道：“嗯！谢谢。”

    而后便抄起大理石板，一下子塞到了冰箱的冷冻室里，砰的一下拍上冰箱门，盖的严严实实。

    这诡异的行为可是让Lisa一脸的黑人问号，毕竟长这么大还没见过冰箱里塞大理石的，不过此时的她也不想过多询问，因为她现在又累又饿，都快去世了。

    万事俱备，李国栋便抄起锅，准备熬糖浆。

    先倒入一碗凉水，而后放入300克白砂糖，水与白砂糖的比例是1：1，先开大火后转小火，时间要把握好，万般马虎不得。

    熬糖浆可是一门技术活，火候大了，糖浆会有苦味，火候不够，糖浆又挂不住，所以，熬糖浆的时候，要一直盯着上面的气泡，同时用勺子不停的搅拌，时刻注意糖浆的颜色变化。
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